Сборник по специям

У вас проблемы с артериальным давлением

У вас высокий риск образования рака

У вас низкий иммунитет

У вас много стресса, бессонница и депрессия

ВАм

нужна

эта книга, если

об

авторе

______________Почти 15 лет я работаю в ресторанном бизнесе, и долгое время готовила совсем по другим рецептам, даже была шефом-кондитером и придумывала отличные десерты.

Сегодня я занимаюсь разработкой рецептов для людей с различными пищевыми ограничениями, учу диетологов готовить правильную еду, сотрудничаю с производствами.

Я изучила огромное количество медицинских протоколов, составила не одну тысячу рецептов, запустила не один десяток производств.

___________И, да, я полностью убеждена, что еда – это основа нашего здоровья!

Меня зовут Аалия Шаипова (Маджид)

о

главном

Индийская кухня и специи - это неразделимо. Плюс специи занимают почетное место в Аюрведе. И используются для лечения и коррекции различных состояний.

Что еще меня там удивило. Так это специи, которые мы используем обычно для десертов, там идут в мясные и овощные блюда. Например, корица прекрасно сочетается с курицей или овощным соте.

Классика французской кухни не обходится также без специй. Специи используются во французской кухне для мясных, овощных и рыбных блюд, морепродуктов, супов, десертов и сыров (которые французы тоже относят к десертам).

Итальянская и кавказская кухни также не уступают по количеству пряностей. Именно благодаря специям блюда приобретают свой характерный вкус и аромат.

________Из собственного опыта могу вам сказать, что применение специй гораздо шире, чем привычная кухня.
Например, хмели-сунели – идеальная пара к сорбету из банана. Но об этом позже.

Поэтому, если на вашей кухне чаще всего используется лаврушка с черным перцем и солью, то эта книга для вас!

ВАШИ

отзывы

остались

вопросы?