______________Почти 15 лет я работаю в ресторанном бизнесе, и долгое время готовила совсем по другим рецептам, даже была шефом-кондитером и придумывала отличные десерты.
Сегодня я занимаюсь разработкой рецептов для людей с различными пищевыми ограничениями, учу диетологов готовить правильную еду, сотрудничаю с производствами.
Я изучила огромное количество медицинских протоколов, составила не одну тысячу рецептов, запустила не один десяток производств.
___________И, да, я полностью убеждена, что еда – это основа нашего здоровья!
Диета аутоиммунного протокола ставит своей целью снижение воспаления в организме, нормализацию работы кишечника и борьбу со стрессом. При этом рацион должен оставаться полноценным и обеспечивать организм всеми необходимыми нутриентами.
Аутоиммунный протокол питания разработан так, чтобы меню оставалось разнообразным на каждый день, так как речь идёт о длительном соблюдении диеты. При таких заболеваниях как псориаз, тиреоидит, аутоиммунный протокол назначается не менее, чем на месяц.
________Поможет ли коррекция питания? Однозначного ответа нет – причиной болезней могут быть разные факторы, в том числе генетические. Но все больше врачей относит аутоиммунные болезни к заболеваниям образа жизни и питания. Значит, изменив пищевые привычки, уровень стресса, хорошо высыпаясь, можно забыть о болезни надолго.